Les restaurants sur la plage de Valence

Les restaurants sur la plage de Valence

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Les restaurants sur la plage de Valence sont connus pour être des restaurants traditionnels spécialisés dans le riz où les Valenciens et les touristes cohabitent principalement durant les weekends de printemps, été et début de l’automne. Qui n’a jamais entendu parler du restaurant La Pepica, La Marcelina ou la Casa Carmela à la plage de la Malvarrosa ou la Casa Navarro à la plage de la Patacona.

Au cours des dernières années, l’offre gastronomique du secteur de la plage s’est développée et sont apparus des restaurants comme le Brassa de Mar ou la Casa Patacona qui ont élargi le profil des restaurants de la plage, encourageant les Valenciens et les touristes à venir visiter la plage également hors saison touristique. Ceci a fait que la ville a cesser de vivre « dos à la mer » (critique très commune des restaurateurs de Valence).

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Cette évolution de l’offre gastronomique à la plage de Valence est également venue jusqu’aux oreilles de restaurants gastronomiques, dont les prestigieux chefs ont décidé de déménager du côté de la plage.

Dans la Marina Juan Carlos I sont apparus des restaurants comme le prestigieux Dos Lunas Beach qui propose une cuisine méditerranéenne raffinée pour tous les publics et le restaurant La Sucursal qui a reçu deux étoiles au guide Michelin et deux soleils Repsol et qui va également ouvrir un local de tapas dans le bâtiment Veles e Vents. En outre, le chef étoilé Michelin Raúl Aleixandre ouvrira un restaurant qui proposera une carte de poisson et de riz et Begoña Rodrigo, gagnante du concours télévisé Top Chef, inaugurera à la Patacona un restaurant où le poisson, le riz et les fruits de mer seront également les maîtres stars de la carte.

La ville de Valence continue de lutter pour cesser d’être dos à la mer et la variété de restaurants de la zone balnéaire sera l’assaut final. Enfin, Valence s’est rendu compte qu’il est possible qu’aucune grande ville d’Europe ne possède une plage de qualité ainsi que le climat qu’a la capitale de la Communauté Valencienne.

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