Parc Naturel de l’Albufera de Valence

Parc Naturel de l’Albufera de Valence

Le Parc Naturel de l’Albufera, c’est un paysage unique qui est l’une des zones humides côtières les plus remarquables et les plus précieuses de la Communauté de Valence.

Situé à 20 km au sud de Valence, il est le plus grand lac d’eau salée d’Espagne et l’une des zones humides les plus importantes de la péninsule. Une zone de grand intérêt écologique dans laquelle hibernent des espèces uniques à l’état sauvage.

Le parc est séparé de la Méditerranée par une bande de dunes et de dépressions naturelles appelées « Mellades ». Cette bande de plage et de dunes est sous le nom de  Dehesa del Saler. C’est  l’un des endroits les plus beaux et verts de la Communauté de Valence où on rencontre de nombreux pins blancs et un riche sous-bois.

Dans ses 21 000 hectares, on compte les 3000 hectares du lac où nichent des espèces d’oiseaux comme la sarcelle, la cuillère ou le héron ainsi que des poissons tels que le samaruc, l’anguille ou la llisa.

Ses eaux servent également à irriguer les champs de riz et ont été une zone de pêche fructueuse. L’Albufera est un peu le grenier de Valence: c’est de là que vient une bonne part des produits typiques de la cuisine valencienne. La paella et l’all-i-pebre (un ragoût avec des anguilles du lac) sont d’ailleurs des plats traditionnels qui ont été élaboré pour la première fois dans le parc Albufera.

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Pour goûter une paella authentique avec des produits locaux, vous ne pouvez pas manquer de passer par El Palmar, un petit village de l’Albufera entouré de rizière.

L’Albufera est essentiellement faite de roseaux et de marécages, où vous pourrez vous détendre avec une balade dans les barques traditionnelles, regarder l’un des couchers de soleil les plus spectaculaires, découvrir les authentiques huttes traditionnelles  de pêcheur et profiter de la tranquillité et de la paix de ce paradis.

« Parfois, les plus grands plaisirs sont dans des endroits où l’on ne s’attend pas à être surpris »

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