Douceurs valenciennes

Douceurs valenciennes

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L’expérience probablement la plus retenue des voyageurs à Valence est le «voyage gastronomique dans Valence ».

Aujourd’hui, nous allons parler des douceurs de Valence. L’offre de la communauté valencienne est variée, renommée dans toute l’Espagne et pratiquement toutes les douceurs sont faciles à trouver dans la capitale de Valence. Et n’ayez pas mauvaise conscience pour les calories, à Valence vous allez marcher beaucoup.

En premier lieu nous soulignons la boisson la plus représentative de la terre : l’ « Horchata de Chufa ». Cette boisson sucrée est un symbole de la ville, la capitale mondiale de l’horchata est située dans une ville proche de Valence, Alboraya.

Ce village est une visite intéressante car elle permet de voir une partie de la campagne de Valence et est accessible avec les autobus urbains du centre-ville. Si vous avez peu de temps, dans la capitale vous pouvez profiter de l’horchata dans des magasins phares tels que l’ « Horchatería el Siglo » ou « Santa Catalina », et même dans le « Mercado de Colon », où récemment « Horchatas Daniel » (une Horchatería traditionnelle de Alboraya) a ouvert un stand dans le majestueux « Mercado de Colon ».

L’Horchata est une boisson sucrée qui doit être bue avec des « fartons », référence des pâtisseries valenciennes.

Une véritable institution dans la Communauté de Valence et peut-être le produit le plus facile à trouver dans la capitale est la « coca de llanda ». C’est un gâteau typique de Valence que vous pouvez trouver avec des noix, des raisins secs et même du chocolat.

douceurs valencians

Les produits de Valence ont une grande influence de la culture musulmane qui se reflète dans l’utilisation de noix et de miel. Produit de cette influence, nous devons mettre l’accent sur le Nougat de Noël («Turrón navideño »).

Dans la région d’Alicante (principalement Xixona) se fabrique ce nougat apprécié dans toute l’Europe. Dans le centre-ville il y a beaucoup de boulangeries qui vendent durant l’hiver le nougat artisanal. Le nougat emballé est disponible tout au long de l’année.

Le « panquemado » largement consommé dans des endroits tels qu’Oliva ou Alberique est également disponible dans les boulangeries traditionnelles de la capitale. Il s’agit d’un grand pain, dont nous recommandons l’achat pour le petit déjeuner, surtout si vous séjournez dans un appartement de vacances.

Enfin des collations rapides tout en marchant autour de la ville sont les gâteaux « Cristina » et les « Dolos », douceurs très faciles à trouver dans la ville et qui peuvent être facilement transportées.

donuts

Cela a été une brève référence aux douceurs de Valence, en raison des nombreuses cultures qui ont influencé ce domaine, l’énumération des desserts est sans fin (« tortada de almendra », « arnadí », « monas de pascua », « rollos de San Jaime »…). Nous avons fait référence à des produits emblématiques et très faciles à trouver dans la capitale du Turia (par exemple dans le marché central ou celui de Ruzafa).

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